МОСКВА, 27 февраля. /ТАСС/. Международная группа ученых обнаружила в костях живых организмов особую область, позволяющую производить используемые для роста новые клетки теоретически бесконечное время, хотя ранее считалось, что их запас ограничен. Эти данные могут стать основой новых способов лечения нарушений роста у детей, сообщила в среду пресс-служба одного из участников исследования Первого Московского государственного медицинского университета им. Сеченова (МГМУ).
"Международная группа ученых под руководством сотрудника Сеченовского университета (Россия) и Каролинского института (Швеция) показала, что механизмы, которые обеспечивают и регулируют рост скелета, не соответствуют существующим представлениям. Раньше считалось, что при рождении есть определенное количество клеток, которые используются для роста скелета, и, когда они заканчиваются, рост останавливается. Авторы работы обнаружили в растущих костях особую область - стволовую нишу, - позволяющую производить новые клетки теоретически бесконечное время", - говорится в сообщении.
Рост скелета происходит за счет находящейся между головкой кости и ее основой пластинки роста - области делящихся и растущих клеток хрящевой ткани, хондроцитов. Внутри пластинки роста находятся клетки-прогениторы - предшественники хондроцитов. Сами хондроциты увеличиваются в размерах и умирают, оставляя после себя минерализованный "каркас" из межклеточного вещества, на основе которого формируется костная ткань. Этот процесс и обеспечивает рост детей, а его нарушения приводят к различным аномалиям в росте, включая задержку роста и карликовость.
Считалось, что клетки-прогениторы расходуются все время, пока продолжается рост скелета в длину, и он заканчивается, когда в пластинке роста их не остается. Однако срок жизни клеток недолог, и количество делений ограничено, поэтому оставалось неясным, каким образом им удается произвести то огромное количество хондроцитов, которое необходимо для роста костной ткани на протяжении многих лет. Ученые из России и Швеции решили проследить за делением и ростом клеток-прогениторов на нескольких поколениях лабораторных мышей.
Ученые, исследование которых опубликовано в журнале Nature, обнаружили, что у мышей каждая прогениторная клетка делилась, формируя клоны. Выяснилось, что такое клонообразование возможно, только если клетки-предшественники постоянно обновляют себя, что характерно для тканей - клетки-предшественники в этом случае называют взрослыми стволовыми клетками. Чтобы это обновление происходило, они должны находиться в окружении других клеток и внеклеточного матрикса. Совокупность этих условий называется стволовой нишей.
"В статье мы говорим о том, что рост скелета основан на совершенно новом принципе, принципе стволовой ниши, которую мы обнаружили и охарактеризовали. Это открывает совершенно новые подходы к лечению детей с нарушениями роста. Когда мы разберемся, что контролирует эту нишу, то сможем ее регулировать, позволяя детям с нарушениями расти такими высокими, как им захочется", - сказал заведующий лабораторией регенерации скелетных тканей Сеченовского университета Андрей Чагин, слова которого приводятся в сообщении.
Кость — основная структурная единица скелета.
Строение и состав костной ткани
В образовании кости основная роль принадлежит соединительной костной ткани.
Костная ткань включает:
Межклеточное вещество очень плотное, что придаёт костной ткани механическую прочность.
Остеоциты окружены мельчайшими «канальцами» с межклеточной жидкостью, через которую происходит питание и дыхание костных клеток. В костных каналах проходят нервы и кровеносные сосуды.
Твёрдость костям придаёт наличие в их составе неорганических веществ: минеральных солей фосфора, кальция, магния.
Гибкость и упругость придают органические вещества.
Прочность кости обеспечивается сочетанием твёрдости и упругости. У детей кости более гибкие, а у взрослых — более прочные. У старых людей кости становятся хрупкими, так как с возрастом содержание органических веществ в скелете снижается.
Состав кости и свойства веществ, которые её образуют, можно экспериментально доказать.
Свойства органических веществ можно определить сжиганием. При длительном прокаливании кости органические соединения сгорают. Кость становится хрупкой, рассыпается при прикосновении на множество мелких частиц. Остатки состоят из неорганических соединений. Значит, в отсутствие органических веществ кость теряет гибкость и упругость.
Свойства минеральных веществ можно установить погружением в раствор соляной кислоты на несколько дней. Неорганические соли растворяются в соляной кислоте и вымываются из кости. Кость становится гибкой, её можно завязать в узел. Значит, при отсутствии неорганических солей кость теряет твёрдость.
Рис. \(2\). Декальцинированная кость
Виды костей и их строение
Каждая кость — это сложный орган, который имеет своё строение, местоположение и значение.
По форме кости разделяют на:
Рассмотрим строение трубчатых костей на примере бедренной кости.
Рис. \(3\). Строение трубчатой кости
Во внешнем строении длинной трубчатой кости можно выделить тело кости (диафиз) и две концевые суставные головки (эпифизы).
Эпифизы трубчатой кости покрыты хрящом. Между телом и головками расположен эпифизарный хрящ, обеспечивающий рост кости в длину.
Внутри кости находится полость (канал) с жёлтым костным мозгом (жировой тканью), что и дало название таким костям — трубчатые. Эпифизы бедренной кости представлены губчатым веществом.
Тело кости (диафиз) внутри образовано губчатым веществом, снаружи — толстой пластинкой компактного вещества и покрыто оболочкой — надкостницей.
В надкостнице расположены кровеносные сосуды и нервные окончания, благодаря чему она обеспечивает рост кости в толщину, питание, срастание костей после переломов. На суставных головках (эпифизах) надкостница отсутствует.
Источники:
Рис. 1. Строение костной ткани: https://image.shutterstock.com/image-vector/threedimensional-diagram-bone-structure-600w-1112885651.jpg
Рис. 2. Декальцинированная кость: © ЯКласс
Рис. 3. Строение трубчатой кости: © ЯКласс
Тест по биологии Скелет человека для учащихся 8 класса с ответами. Тест состоит из 2 вариантов в каждом по 19 заданий.
1. К плоским костям скелета относятся:
А. Кости предплечья
Б. Кости таза
В. Фаланги пальцев
2. Кости черепа у новорожденного ребенка соединены:
А. Подвижно
Б. Неподвижно
В. Полуподвижно
3. Основными неорганическими соединениями костей являются соли:
А. Железа
Б. Калия
В. Кальция
Г. Натрия
4. Лицевой отдел черепа образован костями:
А. Скуловой, лучевой, малой берцовой и костей, образующих кисть
Б. Парными: височными, теменными, непарными: затылочной, лобной, клиновидной и решетчатой
В. Парными: височными, теменными, непарными подъязычной, скуловой
Г. Парными: верхнечелюстной, небной, скуловой и непарными: нижнечелюстной и решетчатой
5. Тело трубчатой кости внутри заполнено:
А. Красным костным мозгом
Б. Желтым костным мозгом
В. Межклеточной жидкостью
Г. Лимфой
6. Рост трубчатых костей в длину осуществляется за счет деления клеток, образующих:
А. Головки костей
Б. Тело кости
В. Внутренний слой надкостницы
Г. Хрящевую ткань, расположенную между головкой и телом кости
7. Количество пар ребер, прикрепляющихся непосредственно к грудной клетке:
А. 8
Б. 10
В. 11
Г. 12
8. В состав предплечья входят кости:
А. Плечевая и локтевая
Б. Локтевая и лучевая
В. Лучевая и кости запястья
Г. Кости запястья и локтевая
9. В грудном отделе позвоночника число позвонков равно:
А. 7
Б. 10
В. 12
Г. 14
Д. 16
10. Примеры длинных трубчатых костей:
А. Плечевая и фаланги пальцев
Б. Фаланги пальцев и грудина
В. Грудина и ребро
Г. Ребро и бедренная кость
Д. Бедренная кость и плечевая
11. Локтевой сустав образован костями:
А. Плечевой и локтевой
Б. Лучевой и локтевой
В. Лучевой и плечевой
Г. Плечевой, лучевой и локтевой
12. Пояс нижних конечностей образован двумя тазовыми костями. Каждая из них — это результат срастания:
А. Двух костей
Б. Трех костей
В. Четырех костей
Г. Пяти костей
13. Крестцовый отдел позвоночника (крестец) — опора для тазовых костей, с которыми он соединен:
А. Неподвижно
Б. Полуподвижно
В. Суставом
14. Какая кость черепа соединяется с другими подвижно?
А. Теменная
Б. Лобная
В. Нижнечелюстная
Г. Верхнечелюстная
15. В процессе эволюции человек в отличие от млекопитающих животных изменил положение тела в пространстве. В связи с этим таз у человека…
А. Стал шире
Б. Не изменился
В. Стал уже
Г. У одних стал уже, а у других — шире
16. Какие вещества придают кости упругость?
А. Соли железа
Б. Органические вещества
В. Соли кальция и натрия
Г. Соли калия и магния
17. О происхождении человека от млекопитающих животных свидетельствует:
А. Развитие мышления у млекопитающих
Б. Сходство строения всех систем органов
В. Питание растительной и животной пищей
Г. Общественный образ жизни млекопитающих
18. Кости скелета образованы:
А. Соединительной тканью
Б. Эпителиальной тканью
В. Мышечной тканью
Г. Нервной тканью
19. Какую функцию не выполняет опорно-двигательная система?
А. Защитную
Б. Двигательную
В. Опорную
Г. Транспортировки питательных веществ
1. Каким способом соединены кости мозгового отдела черепа?
А. Полуподвижным
Б. Подвижным
В. Неподвижным
Г. Полусустава
2. Какие вещества придают кости прочность?
А. Соли железа
Б. Органические вещества
В. Соли кальция и натрия
Г. Соли калия и магния
3. Кости голени относятся к костям:
А. Трубчатым
Б. Плоским
В. Смешанным
Г. Губчатым
4. Структурной единицей кости является:
А. Плотное вещество
Б. Губчатое вещество
В. Остеон
Г. Миофибрилла
5. Скелет свободной верхней конечности состоит из:
А. Плечевой кости, лучевой, малой берцовой и костей, образующих кисть
Б. Бедренной, локтевой, лучевой и костей, образующих кисть
В. Плечевой кости, локтевой, лучевой кости, а также костей запястья, пястья и фаланг пальцев
6. Тело губчатой кости внутри заполнено:
А. Красным костным мозгом
Б. Желтым костным мозгом
В. Межклеточной жидкостью
Г. Лимфой
7. Основным органическим веществом кости является:
А. Оссеин
Б. Инсулин
В. Кератин
Г. Миозин
8. Рост трубчатых костей в толщину осуществляется за счет деления клеток:
А. Внутреннего слоя надкостницы
Б. Хрящевой ткани, расположенной между головкой и телом кости
В. Тела кости
9. Число пар ребер, непосредственно сочлененных с грудной:
А. 3
Б. 5
В. 7
Г. 10
Д. 12
10. Плечевой сустав образован костями:
А. Плечевой и ключицей
В. Ключицей и лопаткой
В. Лопаткой и плечевой
Г. Плечевой. ключицей и лопаткой
11. В шейном отделе позвоночника число позвонков равно:
А. 6
Б. 7
В. 8
Г. 9
Д. 10
12. Кости, в которых с возрастом у человека происходит замена красного костного мозга на желтый:
А. Ребро и грудина
Б. Грудина и большая берцовая кость
В. Большая берцовая и бедренная
Г. Бедренная и лопатка
Д. Лопатка и плечевая
13. Кость, не имеющая суставного соединения с другими костями скелета:
А. Тазовая
Б. Локтевая
В. Плечевая
Г. Подъязычная
Д. Нижнечелюстная
14. В образовании тазобедренного сустава участвуют кости:
А. Бедренная и локтевая
Б. Бедренная и седалищная
В. Бедренная и подвздошная
Г. Бедренная, подвздошная и седалищная
Д. Бедренная, подвздошная, седалищная и лобковая
15. К плоским костям относятся:
А. Ребра, лопатки
Б. Лучевая и локтевая
В. Большая и малая берцовая кости
Г. Ключицы
16. Каким способом соединены кости мозгового отдела черепа?
А. Полуподвижным
Б. Подвижным
В. Неподвижным
Г. Полусустава
17. Сходство человека и млекопитающих животных свидетельствует об их:
А. Родстве и общем плане строения
В. Одинаковом уровне организации
В. Происхождении от разных предков
18. У человека в связи с прямохождением произошли изменения в строении стопы:
А. Сформировался свод
Б. Когти превратились в ногти
В. Срослись фаланги пальцев
Г. Большой палец противопоставлен всем остальным
19. Гибкость позвоночника обеспечивается:
А. Подвижным соединением позвонков
Б. Полуподвижным соединением позвонков
В. Его длиной и изгибами
Г. Всеми перечисленными признаками
Ответ на тест по биологии Скелет человека
1 вариант
1-Б
2-В
3-В
4-Г
5-Б
6-Г
7-Б
8-Б
9-В
10-Д
11-Г
12-Б
13-А
14-В
15-А
16-Б
17-Б
18-А
19-Г
2 вариант
1-В
2-Б
3-А
4-А
5-В
6-А
7-А
8-А
9-Г
10-Г
11-Б
12-В
13-Г
14-Г
15-А
16-В
17-А
18-А
19-Б
Литература
Детская рентгенология — И.А. Переслегина
В.И. Садофьева Нормальная рентгенанатомия костно-суставной системы у детей
Лекция рентген костей
Сайт куча лекц. материала
Фигня но картинки интересные
Детские переломы
Эпифизиолиз
Повреждение костей и суставов у детей
Особенности травматологии детского возраста
Методичка по анатомии
Сайт с статьями
Развитие кости (остеогистогенез) условно можно разделить на два этапа: эмбриональный и постнатальный (постэмбриональный) остеогистогенез. Образование любой кости происходит за счет остеобластов, вырабатывающих межклеточное костное вещество. Различают следующие виды окостенения:
1. Перепончатое, эндесмальное окостенение – на основе эмбриональной соединительной ткани. При развитии кости из мезенхимы в молодой соединительной ткани (примерно в центре будущей кости) появляется одна точка окостенения (punctum ossificationis) или несколько. Точка окостенения состоит из молодых костных клеток – остеобластов. В дальнейшем окостенение от этой точки распространяется во все стороны в форме лучей, образующих своеобразную костную сеть, в ячейках которой заключены кровеносные сосуды и клетки костного мозга. Сами остеобласты превращаются в костные клетки (остеоциты). Формирование костей, особенно длинных трубчатых, происходит из нескольких точек окостенения. Первая появляется в средней части хряща (в будущем диафизе) на 8-й неделе эмбриогенеза и постепенно распространяется в стороны, в направлении эпифизов, до тех пор, пока не сформируется вся кость. Вначале внутренний слой надхрящницы (perichondrium) продуцирует молодые костные клетки (остеобласты), которые откладываются на поверхности хряща;
2. Перихондральное окостенение – процесс образования кости по периферии хряща. При перихондральном окостенении остеобласты образуются из внутреннего слоя надхрящницы;
3. Энхондральное окостенение – развитие кости внутри хряща. При энхондральном окостенении мезенхимная ткань со стороны надхрящницы проникает внутрь хряща и служит для образования костной ткани внутри хряща;
4. Периостальный остеогенез – образование кости за счет остеогенной функции надкостницы.
В зависимости от сроков появления в хрящевых моделях костной ткани выделяют основные (первичные), вторичные и добавочные точки окостенения. Первичные центры окостенения закладываются в диафизах трубчатых костей, в теле губчатых и смешанных костях в первой половине внутриутробного развития. Вторичные центры окостенения образуются в эпифизах трубчатых костей в самом конце внутриутробной жизни и в основном после рождения (до 17 – 18 лет). Этот этап окостенения называется перихондральным, а затем эндохондральным (окостенение начинается из костной точки, появляюейся внутри хрящевой закладки эпифиза). Позже за счет надкостницы по краю хрящевой закладки эпифиза развивается периостальная кость (перихондральная). Она представлена тонкой пластинкой компактного вещества. Хрящевая пластинка остается между эпифизом и диафизом – это метаэпифизарный хрящ. Он является зоной роста кости в длину и исчезает лишь после прекращения роста кости (к 13 – 20 годам). Кроме главных точек окостенения могут быть добавочные точки окостенения. За счет добавочных центров окостенения у костей образуются отростки, бугры, гребни, возвышения – апофизы. Они появляются значительно позже, чем главные точки. С наступление полового созревания метаэпифизарные хрящи истончаются и замещаются костной тканью. В скелете образуются синостозы. Первыми прирастают дистальный эпифиз плечевой кости и эпифизы пястных костей. Окончательное синостозирование костей скелета (закрытие всех ростовых зон) завершается к 23 – 25 годам. Рост кости заканчивается в тот момент, когда все первичные, вторичные и добавочные точки окостенения сливаются в одну массу, т.е. после того, как исчезают хрящевые прослойки, отделяющие части кости друг от друга.
Рост и старение костей зависит от многих факторов: например, от состояния самого организма (образ жизни) и влияния внешней среды.
Диафизы окостеневают еще во внутриутробном периоде (первичные точки окостенения). В течение его последнего месяца и после рождения в хрящевых эпифизах появляются 1-3 вторичные точки окостенения, которые увеличиваются в размерах, хрящ изнутри разрушается, а на его месте, как это было описано выше, эндохондрально образуется костная ткань. Позже происходит и периостальное окостенение эпифизов, а хрящ сохраняется в виде тонкой пластинки лишь в области будущей суставной поверхности кости – суставной хрящ, и хрящевой прослойкой между эпифизом и диафизом – эпифизарный хрящ, за счет которого трубчатая кость растет в длину до 16 – 24 лет, когда эпифизарный хрящ полностью заменяется костной тканью: эпифиз срастается с диафизом. Губчатые кости окостеневают аналогично эпифизам. В них наряду с основными (первичными, вторичными) возникают добавочные точки окостенения, которые постепенно сливаются с основными.
Рост кости в длину происходит главным образом в частях ещё не окостеневших (в трубчатых костях между эпифизами и диафизом), но отчасти и путём отложения новых частиц ткани между существующими («интуссусцепция»), что доказывают повторные измерения расстояний между вбитыми в кость остриями, питательными отверстиями и т. п.; утолщение костей происходит путём отложения на поверхности кости новых слоев («аппозиция») благодаря деятельности остеобластов надкостницы. Эта последняя обладает в высокой степени способностью воспроизводить разрушенные и удалённые части кости. Деятельностью её обусловливается и срастание переломов. Параллельно с ростом кости идёт разрушение, всасывание («резорбция») некоторых участков костной ткани, причём деятельную роль играют так называемые остеокласты («клетки, разрушающие кость»), многоядерные элементы, которые наблюдаются на стенках мозговых полостей, в надкостнице и стенках больших полостей в кости (напр. гайморова пазуха). Рост костей — процесс очень длительный. Он начинается у человека с ранних эмбриональных стадий и кончается в среднем к 20-летнему возрасту. В течение всего периода роста кость увеличивается как в длину, так и в ширину.
Рост трубчатой кости в длину обеспечивается наличием метаэпифизарной хрящевой пластинки, в которой проявляются два противоположных гистогенетических процесса. Один — это разрушение эпифизарной пластинки с образованием костной ткани, а другой процесс — непрестанное пополнение хрящевой ткани путем новообразования клеток. Однако со временем процессы разрушения хрящевой ткани начинают преобладать над процессами новообразования, вследствие чего хрящевая пластинка истончается и исчезает.
В метаэпифизарном хряще различают три зоны: пограничную зону (интактного хряща),зону столбчатых (активно делящихся) клеток и зону пузырчатых (дистрофически измененных) клеток.
Пограничная зона, расположенная вблизи эпифиза, состоит из округлых и овальных клеток и единичных изогенных групп, которые обеспечивают связь хрящевой пластинки с костью эпифиза. В полостях между костью и хрящом находятся кровеносные капилляры, обеспечивающие питанием клетки глубжележащих зон хрящевой пластинки. Зона столбчатых клеток содержит активно размножающиеся клетки, которые формируют колонки, расположенные по оси кости, и обеспечивают ее рост и длину. Проксимальные концы колонок состоят из созревающих, дифференцирующихся хрящевых клеток. Они богаты гликогеном и щелочной фосфатазой. Обе эти зоны наиболее реактивны при действии гормонов и других факторов, оказывающих влияние на процессы окостенения и роста костей. Зона пузырчатых клеток характеризуется гидратацией и разрушением хондроцитов с последующим эндохондральным окостенением. Дистальный отдел этой зоны граничит с диафизом, откуда в нее проникают остеогенные клетки и кровеносные капилляры. Продольно ориентированные колонки энхондральной кости являются по существу костными трубочками, на месте которых формируются остеоны.
Впоследствии центры окостенения в диафизе и эпифизе сливаются и рост кости в длину заканчивается. Рост трубчатой кости в ширину осуществляется за счет периоста. Со стороны периоста очень рано начинает образовываться концентрическими слоями тонковолокнистая кость. Этот аппозиционный рост продолжается до окончания формирования кости. Количество остеонов непосредственно после рождения невелико, но уже к 25 годам в длинных костях конечностей количество их значительно увеличивается.
У взрослого человека постоянно происходит перестройка кости (ремоделирование), характеризующаяся резорбцией (разрушением) костной ткани остеокластами с последующим ее новообразованием остеобластами. Преобладание процессов резорбции над новообразованием кости (типичное для пожилого возраста) приводит к развитию остеопороза – заболевания, сопровождающегося потерей костной массы, что является предпосылкой для возникновения переломов.
В конце самостоятельной работы необходимо изучить факторы, оказывающие влияние (как позитивное, так и негативное) на морфофункциональное состояние костной ткани.
Скелет и мышцы приспосабливаются к изменяющимся условиям жизнедеятельности организма, под влиянием которых происходит перестройка на макро- и микроскопическом уровне. Внешняя форма костей и мышц меняется под влиянием тяги и давления, а кости развиваются тем лучше, чем интенсивнее деятельность связанных с ними мышц. Таким образом, физический труд, тренировки, спортивные упражнения, физическая нагрузка оказывают на опорно-двигательный аппарат формообразующее воздействие, укрепляют кости скелета, увеличивают мышечную массу. При постоянной физической нагрузке на кость, тяжелом физическом труде развивается рабочая гипертрофия: компактное вещество утолщается, костномозговая полость суживается, перестраивается губчатое вещество. Отмечены особенности строения скелета и мышц в соответствии с профессиональной принадлежностью (меняется форма, ширина и длина костей, толщина компактного слоя и т.д.).
На структуру костей и мышц также оказывает влияние процесс старения, который зависит от комплекса следующих факторов: генетического, климатического, гормонального, фактора питания, функционального, экологического, состояния здоровья и др. При старении в различных частях происходит разрежение кости – остеопороз, отложение солей извести и развитие костной ткани.
К неблагоприятным экзогенным антропогенным факторам относятся воздействие химических веществ (соли тяжелых металлов, пестициды и др.), повреждающие агенты физической природы (ионизирующее излучение, рентгеновское излучение и др.).
Скелет человека формируется постепенно. Рост начинается на эмбриональной стадии и продолжается на протяжении всей матки. Первоначально скелет формируется из эмбриональной ткани, и толщина костей обусловлена этим материалом. В дальнейшем ткань переродится в хрящ, который впоследствии станет костью. Первые костные клетки формируются на втором месяце беременности.Островки этой ткани будут формироваться до тех пор, пока не завершится развитие всей кости. Малыш увидит свет, как только хрящ плода станет костью.
Рост костей в толщину происходит за счет тканей организма до 20 лет. В то же время все типы костей имеют небольшой процент хрящевой ткани, способной к делению. Обеспечивает рост. Истинное деление клеток сопровождается окостенением тканей, которое заканчивается к 25 годам.
Хрящ является источником роста костей в длину и толщину. Увеличение длины происходит за счет очагов, расположенных по краям костей в зонах роста. Надкостница гарантирует достаточное увеличение толщины костей в организме человека. Ткань питает и восстанавливает их.
Но кость, переставшая расти, остается неизменной до конца жизни человека. Костные клетки умирают и образуются новые.
Остеопороз — одна из причин, по которой он разрушает его гораздо быстрее, чем разрушает. При этом заболевании кости становятся ломкими, рыхлыми. Даже надкостница не в состоянии обеспечить достаточное увеличение толщины трубчатой кости при этом тяжелом заболевании.
Анализ роста костей в длину и толщину анатомии. Постулаты этой науки гласят, что зона роста лежит между эпифизом и стеблем, как раз на границе этих двух областей. В этой части происходит деление клетки, которая со временем превращается в костную ткань.Если весь слой полностью окостенел, кость больше не может расти.
Поскольку надкостница имеет внутренний слой, для которого характерно деление клеток, это обеспечивает увеличение ширины кости с годами.
Говоря о развитии костей, следует отметить, что существует несколько вариантов. Выделяют губчатые, основанные на пористом веществе, заранее защищенном плотной тканью. К ним относятся костные образования, составляющие запястья выше колен.Они незаменимы в скелете, где необходимо обеспечить высокую прочность, не нарушая подвижности.
Широкие кости, необходимые для формирования таза и черепа. Они защищают и поддерживают тело.
Соединение костей возможно благодаря нескольким методам и различным тканям. Выделите непрерывное, полунепрерывное мобильное соединение. В первом случае гарантируется максимальная защита внутренних органов, но позвонки соединяются по-другому. Пруды являются примером подвижного соединения.Трехосный – самый гибкий, он охватывает плечевой и тазобедренный суставы. Одни гарантируют подвижность только в заданной плоскости, а потом говорят об одной оси.
В трубчатой кости увеличение толщины происходит за счет гормона роста. При этом рост происходит исключительно из эпифизарного хряща. Первоначально процесс опосредуется медиатором и связан с тем, что хрящ активно развивается. Но затем происходит замена хрящевой ткани костной.Когда человек взрослеет, эпифизарная ткань полностью исключается из организма, ее заменяет костная ткань. При этом увеличить длину становится невозможно.
Остеобласты вводятся естественным образом, поскольку рост костей зависит от надкостницы. Когда это происходит, старая ткань заменяется. Так уж получилось, что новая кость растет гораздо быстрее, чем та, которая повреждена остеобластами. Это приводит к увеличению толщины.Остеобласты стимулируются гормоном роста, обычно вырабатываемым в организме человека на протяжении всей жизни.
Остеобласты наиболее эффективны в борьбе с губчатыми посетителями. Типичный пример — челюсть. Рост составляющих его костей происходит в любом возрасте, и даже у пожилых людей вдруг челюсть может значительно выступать вперед, что деформирует подбородок. Но кости черепа при таком расширении затрагивают надбровную кость. Они начинают сильно выделяться.
Этот термин обычно описывается как очень важный для тканей человеческого организма.Снаружи покрыт костью. Надкостница обеспечивает увеличение толщины кости, поэтому функциональная ценность этой ткани высока.
Надкостница не только позволяет костям с годами становиться более плотными. Она активно участвует в образовании костной мозоли, что и происходит при переломах стержней костей. Ткань обеспечивает правильное кровоснабжение костной оболочки.
Ткань имеет два слоя, один из которых называется волокнистым, потому что он напоминает волокна, а другой называется камбузом.Имеющиеся в надкостнице кровеносные сосуды гарантируют правильное питание тканей. Наличие функциональных отверстий позволяет веществу проникать в кость. Но надкостница не имеет суставных поверхностей, а покрыта особым хрящом. Надкостница включает в себя связки, мышцы, которые прикрепляются непосредственно к кости.
Если в тех местах, где надкостница близко подходит к поверхности кожи, образовать кровоподтек, человек сразу же испытывает сильную, резкую боль. Наличие отёков, часто кровоточащих.Со временем в этих точках разрастается костный материал за счет деления клеток. Долгое время ушибленное место будет напоминать холмики, образовавшиеся при делении клеток.
Редко, но в этой ткани есть опухоли. И доброкачественные, и злокачественные. В первом случае речь идет о фибромах, во втором — о саркомах. Надкостница может воспаляться при поражении ближайших тканей. Он характерен для многих заболеваний, в том числе туберкулеза и воспалительных процессов.
. Максимальное растяжение скелета происходит в этот период
от появления сесамовидной кости в I пястно-фаланговом суставе
до окончания пястно-фалангового синостоза I.
Известно, что рост до 17-19 лет у девушек и до 19-22 лет у юношей. При этом периоды его ускорения чередуются с периодами относительного замедления.
В подростковом возрасте наблюдается специфический скачок роста с пиковым среднегодовым ростом 9,5 см у мальчиков и 8 см у девочек, причем ускорение роста у девочек начинается на 2 года раньше (на период 10-12 лет), чем у мальчиков (ускорение роста у мальчиков происходит в возрасте от 13 до 16 лет). В результате девочки 11-12 лет выше и тяжелее мальчиков.
В последующие годы темпы роста постепенно замедляются.
После 14 лет зоны окостенения (т.н.зоны роста), которые располагаются между стержнями трубчатых костей и их головками. В этих зонах размножаются хрящевые клетки, которые определяют рост длины кости. Затем зоны обызвествляются и окостеневают. Окостенение хрящевых тел приводит к закрытию зон роста в результате остановки роста тела в длину.
Различные кости закрывают свои зоны роста в разное время. Рост длины тела обычно прекращается в 17 лет у девочек и в 19 лет у мальчиков.Окончательное прекращение роста тела наблюдается в возрасте 22-25 лет. В настоящее время средний рост мужчин составляет 176 см, женщин — 164 см.
Следите за развитием вашего ребенка!
Измерение роста ростомером: встаньте по стойке «смирно» спиной к вертикальной стойке ростомера у пяток, ягодиц и лопаток (или межкапсулярной области). Держите голову так, чтобы нижний край глазницы и верхний край наружного слухового отверстия находились на одной горизонтальной линии.Опустите подвижную планку ростомера, пока она не коснется головы (без давления). Точность измерения - до 0,5 см.
Если ростомер не может измерить рост, прикрепите рулетку к дверной раме или стене так, чтобы конец был немного выше головы. Положите на голову линейку (параллельно полу) и прижмите ее к ленте, отметив свой рост. Не реже двух раз в год необходимо определять рост ребенка.
Факторы, влияющие на рост:
При легкой физической нагрузке развитие костей задерживается, и рост может замедляться. Он также может замедляться под воздействием длительных и чрезмерных статических нагрузок. Экстремальные динамические нагрузки лишь незначительно увеличивают длину кости. Сегодня уже не вызывает сомнений, что регулярные занятия физической культурой и спортом способствуют росту организма, стимулируют его развитие. В то же время слишком большая физическая активность может значительно замедлить или даже остановить процесс роста.
Ожидаемый рост ребенка
| Таблица 1. Правильный темп роста для мальчиков и девочек нормостенический тип телосложения | ||
| Возраст, года | Рост (см | |
| Мальчики | Девушки | |
| 3 | 95 | 94 |
| 4 | 101 | 100 |
| 5 | 107 | 106 |
| 6 | 113 | 112 |
| 7 | 119 | 118 |
| 8 | 125 | 124 |
| 9 | 131 | 130 |
| 10 | 137 | 136 |
| 11 | 143 | 142 |
| 12 | 149 | 148 |
| 13 | 155 | 154 |
| 14 | 161 | 160 |
| 15 | 167 | - |
| 16 | 173 | - |
Несмотря на то, что увеличение длины тела происходит неравномерно, в возрасте от 3 до 14-16 лет зависимость между ростом и возрастом близка к линейной и может быть описана простыми уравнениями без существенных ошибок.
Значения роста, рассчитанные по указанным формулам (см. таблицу 1), отклоняются от средних реальных значений не более чем на +2,5 см у мальчиков и на 3-3,5 см у девочек.
Окончательный рост ребенка может отличаться от ожидаемого, в основном в зависимости от роста родителей.
В большинстве случаев формулы 3 и 4 дают правильный прогноз. Неправильный прогноз может быть связан с тем, что окончательная длина тела определяется не только ростом родителей, но и ростом их далеких предков и родственников, а также рядом других факторов.
Рост довольно точно прогнозируется в возрасте 8-11 лет. В более молодом возрасте (до 8 лет) и в подростковом возрасте прогнозы роста менее точны. Практически невозможно предсказать конечную высоту по ежегодному приросту длины тела.
| Таблица 2 | Таблица 3 | |||||||||
| Рост мальчиков и девочек | ||||||||||
| в зависимости от роста родителей (170-185 см - для мужчин и 155-170 см - для женщин) | 90 083 процентов ||||||||||
| Годы 9000 6 | Рост (см | Увеличение, % | ||||||||
| Мальчики | Девочки | Мальчики | Девочки | |||||||
| 170 | 175 | 180 | 185 | 155 | 160 | 165 | 170 | |||
| 1 | 90 287 73,7075,86 | 78,03 | 80,20 | 70,88 | 73,20 | 75,45 | 77,74 | 90 287 43,3545,73 | ||
| 2 | 82,96 | 85,40 | 87,84 | 90,28 | 81,28 | 83,90 | 86,43 | 89,15 | 48,80 | 52,44 |
| 3 | 92,48 | 95,20 | 97,92 | 100,64 | 88,85 | 91,71 | 94,58 | 97,44 | 90 287 54,4057,32 | |
| 4 | 98.04 | 100,92 | 103,81 | 106,69 | 94,71 | 97,78 | 100,82 | 103,87 | 90 287 57,6761.10 | |
| 5 | 90 287 104,81107,89 | 110,97 | 114,05 | 101.10 | 104,88 | 108.16 | 111,44 | 90 287 61,6565,55 | ||
| 6 | 110.11 | 113,35 | 116,59 | 119,92 | 107,37 | 110,83 | 114,30 | 117,76 | 90 287 64,7769,27 | |
| 7 | 90 287 117,35120,80 | 124,25 | 127,71 | 114,84 | 118,54 | 122,25 | 125,95 | 69,03 | 74,09 | |
| 8 | 90 287 122,20125,79 | 129,38 | 132,98 | 119.09 | 122,93 | 126,77 | 130,61 | 90 287 71,8876,83 | ||
| 9 | 128,42 | 132,25 | 136,03 | 139,80 | 124,28 | 128,29 | 132,30 | 136,31 | 90 287 75,5780.18 | |
| 10 | 90 287 133,88137,81 | 141,75 | 145,69 | 130,43 | 134,42 | 138,85 | 143,06 | 78,75 | 84,15 | |
| 11 | 90 287 137,16141,19 | 145,22 | 149,26 | 134,21 | 138,54 | 142,87 | 147,20 | 90 287 80,6886,59 | ||
| 12 | 90 287 141,51145,67 | 148,83 | 153,99 | 142,71 | 147,31 | 151,92 | 157,15 | 90 287 83,2492.07 | ||
| 13 | 90 287 147,31151,64 | 155,97 | 160,30 | 146,49 | 151,22 | 155,94 | 160,67 | 90 287 86,6594,51 | ||
| 14 | 153,10 | 157,61 | 162,11 | 167,61 | 90 303 150,27155,12 | 159,97 | 164,82 | 90,06 | 96,95 | |
| 15 | 90 287 160,82165,55 | 170,28 | 175,01 | 150,75 | 155,62 | 160,48 | 165,34 | 94,60 | 97,26 | |
| 16 | 167,09 | 172,01 | 176,92 | 180,84 | 153.11 | 158,05 | 162,99 | 167,93 | 90 287 98,2998,78 | |
| 17 | 90 287 168,84173,81 | 178,78 | 183,74 | 154,54 | 159,52 | 164,51 | 169,49 | 90 287 99,3299,70 | ||
| 18 | 90 287 169,61174,60 | 179,59 | 184,57 | 90 303 155,00160,00 | 165,00 | 170,00 | 90 287 99,77100,00 | |||
| 19 | 90 287 169,81174,81 | 179,80 | 184,80 | 90 303 155,00160,00 | 165,00 | 170,00 | 90 287 99,89100,00 | |||
| 20 | 90 287 170,00175,00 | 180,00 | 185,00 | 90 303 155,00160,00 | 165,00 | 170,00 | 100,00 | 100,00 | ||
Оценка скорости роста ребенка
Оценка скорости роста ребенка производится на основании сравнения фактической величины роста ребенка с соответствующей величиной.
Пример: Мальчик 12 лет, рост 151 см.
Рост отца 176 см, рост матери 164 см.
Прогноз роста ребенка определяют по формуле (3): (176 + 164) х 0,54 - 4,5 = 179,1 см
По таблице 3 определяем, что в 12 лет рост мальчика должен быть 83,24% окончательный рост взрослого человека, т.е. от 179,1 см:
179,1 х 83,24% / 100% = 149,08 см.
Так как реальный рост ребенка 151 см, а правильный 149,08, то имеем опережение расчетного (правильного) роста на 2 см.
Темп роста ребенка является одним из показателей нормального физического развития организма. Регулярно следя за ростом и развитием ребенка, можно выявить нарушение основных показателей организма растущего ребенка, имеющих значение для клиники детских болезней.
Если вы обнаружите, что фактическое развитие вашего ребенка задерживается, немедленно обратитесь к врачу, чтобы выяснить причину.
Помните! Воздействия на ростовые процессы эффективны в основном до 16-18 лет у женщин и 18-20 лет у мужчин, т.е. для закрытия зон роста в шишковидной железе.Своевременное устранение неблагоприятных факторов, влияющих на рост, применение комплекса ростостимулирующих мероприятий, предотвращает дефицит роста, который в настоящее время на фоне имеющейся акселерации представляет собой состояние, связанное с серьезными психическими проблемами ребенка.
После прекращения роста в длину (с 20 до 25 лет) возможно увеличение роста путем исправления дефектов осанки (например, наклона) или устранения сколиоза (бокового искривления позвоночника). Прибавка в росте при этом может достигать 5 см, а в некоторых случаях 10 см и более.
Немедленно обратитесь к врачу, если ваша стопа и рука развиваются быстрее, чем другие морфологические маркеры. Это означает, что если ребенок в начальных классах имеет средний для своего возраста рост, но уже носит большой размер обуви, а также имеет длинные руки, стоит проконсультировать ребенка у эндокринолога.
Рост человека – это длина тела от основания макушки до конца стопы. Многие факторы, такие как экология и наследственность, могут влиять на рост.Рост также меняется с возрастом. Кроме того, на рост может влиять принадлежность к той или иной расе или нации. Например, рост китайских мужчин составляет 170 сантиметров, а женщин — 160 сантиметров, средний рейтинг голландских мужчин — 183 сантиметра, а женщин — 170 сантиметров. Средний рост мужчины в России 170 сантиметров, а средний рост женщины около 163 сантиметров.
Гормон, гормон роста, отвечает за будущий рост. У детей, подростков и лиц пожилого возраста, т. е. у тех, у кого еще не закрылись зоны роста в костях, гормон вызывает заметное ускорение роста в длину, в основном за счет роста длинных трубчатых костей конечностей.
Рост Рост происходит хирургическим или физиологическим путем. Хирургический метод представляет собой оперативное вмешательство в организм человека. Благодаря этому вмешательству вырезают кости бедер и голеней, затем оперируемую область удлиняют специальным аппаратом, который помогает удлинять кости на 1 см в сутки. В настоящее время этот аппарат доступен только в специализированных центрах. Этот хирургический метод дает положительные результаты практически в любом возрасте.
Существуют специальные тренажеры, которые можно использовать в домашних условиях для увеличения длины туловища.Этот метод не требует значительных материальных затрат и не является опасным, в отличие от оперативного вмешательства. Однако, если вы будете следовать этому методу после описанного выше, вы можете добиться лучших результатов.
В России нормальным ростом считается 180 см, но 100 лет назад рост мужского населения составлял всего 167 сантиметров. Этот факт свидетельствует о том, что мужское население меньше страдает от различных заболеваний, что позволило организму нормально развиваться.
Исследователи смогли проанализировать средний рост мужчин примерно в 15 европейских странах. Хотя средний показатель увеличился всего на 11 сантиметров, в некоторых странах есть различия.
Итак, результаты ученых. В Швеции рост мужчины увеличился на 10 сантиметров. Был 170 сантиметров, стал почти 180 сантиметров. В Испании средний показатель увеличился на 12 сантиметров. В 1871-1875 годах он был 163 см, в 1971-1975 годах стал 175 см.
Какой идеальный рост для мужчины? В нашем обществе считается нормой, когда мужчина выше женщины, поэтому, чтобы гармонично смотреться рядом со своей спутницей, он должен быть значительного роста.Согласно исследованиям Калифорнийского института, идеальный рост для мужчины — 188 см.
В России много юношей ростом 180 сантиметров и выше. Однако эта цифра не является средней, как многие считают.
В Соединенных Штатах Америки, штат Колорадо, сотруднику Российско-Американского независимого статистического агентства удалось получить следующий результат. Средний рост мужчины – 170 сантиметров, вес – 83 килограмма.
Средний рост мужчины в России в 18 веке колебался от 161 до 163 см. Как видите, это довольно много по сравнению с современными представителями сильной половины человечества. Средний рост мужчины в России в 19 веке несколько увеличился и составил 169 см.
Средний рост человека в России по годам:
Вы должны трезво понять, что ребенок не может расти с линейкой. Каждый развивается индивидуально, однако с раннего возраста ребенок должен постоянно находиться под наблюдением педиатра для раннего выявления любых патологий, связанных с гормонами гипофиза.
Все люди принадлежат к одному и тому же виду и имеют примерно одинаковый размер, варьирующийся в пределах определенного стандарта. Среднее значение в наше время составляет 165 сантиметров: а если взять рост всех людей, живущих на планете, вне зависимости от их пола, здоровья и других факторов, и вычислить среднее арифметическое, то мы получим эту цифру.
Но это действительно зависит от многих факторов, одинаковых людей не бывает. Таким образом, пол оказывает огромное влияние на размер тела: в среднем на 10-20 сантиметров выше, чем у женщин.Длительные процессы эволюции и приспособления рас к определенным условиям привели к тому, что разные расы и народности оказались разного роста. Так, средний рост китайцев составляет 160 сантиметров: у мужчин — 165, а у женщин — 155. У европейцев эти показатели выше: в среднем около 170 сантиметров. И даже между разными народами можно найти: например, голландцы считаются одними из самых высоких в Европе: в Нидерландах средний рост мужчин достигает 185 сантиметров, а женщин — 170.
Развитие человека также зависит от условий окружающей среды.Ученые считают, что благодаря улучшению качества жизни, полноценному питанию, опережающему развитию, генетическому прогрессу и другим факторам средний рост человека значительно увеличился за последние несколько сотен лет. Двести лет назад он был на 10 сантиметров меньше, чем сегодня. Хотя в древности люди были более или менее одинаковыми, начался упадок. Возможно, в будущем средний рост людей изменится, но пока неизвестно, в какую сторону.
По ряду причин у человека могут быть значительные отклонения от среднего роста или нормы - на несколько десятков сантиметров.Например, на берегах Енисея проживает народность с самым маленьким средним ростом в Евразии - 140 сантиметров. В прошлом в Китае существовала деревня с несколькими сотнями жителей, состоявших между собой в родстве: их рост составлял в среднем 110-120 сантиметров. А вот самыми низкими людьми за всю историю человечества были представители племени онге, жившего на Андаманских островах: они редко вырастали выше 110 сантиметров.
При повышении уровня соматропного гормона развивается болезнь гигантизм - люди с этим заболеванием могут достигать роста более 200 сантиметров, а также имеют нарушенные пропорции тела.Но есть и здоровые люди такого же роста: в Книге рекордов Гиннесса отмечены такие показатели, как 272 и 257 сантиметров.
Средний рост мужчин и женщин значительно увеличился за последнее столетие. Это связано с лучшим питанием, но влияние оказывают и индивидуальные факторы здоровья. Хотя средний человек выше своего прадеда, степень роста зависит от региона, статуса питания и других факторов.
В 2010 году рост среднего американца составлял 176 см (69,3 дюйма).Сто лет назад средний американец был ростом 170 см. Хотя они выросли более чем на 2 дюйма (6 см), темпы роста американцев замедлились по сравнению с людьми из других стран.
В 1896 году американцы занимали третье место в мире. С тех пор они поднялись на 37-е место. Это не потому, что американцы растут медленнее; а потому что в других странах люди растут быстрее.
Рост США стабилизировался за последние 50 лет. Каждые 20 лет американцы получают от родителей около 6 см, но сегодняшние дети в среднем такого же роста, как и их родители.Во многом это связано с улучшением здоровья и питания.
выходца из Восточной Азии испытали значительное увеличение роста. Иранские мужчины выросли крупнее людей из других стран, их рост увеличился в среднем на 6 дюймов (15 см). А в странах Африки к югу от Сахары плохое питание ограничивает рост.
Мужчины в Нидерландах ростом 182 см считаются самыми высокими. Таким образом, жители Восточной Европы находятся в верхней части списка.
Индонезийские мужчины самые маленькие, их средний рост составляет 62,25 дюйма (158 см).Малавийские мужчины ростом 160 см. Мужчины из Йемена, Лаоса и Мадагаскара имеют самый низкий рост.
В Великобритании и Австралии средний рост мужчин составляет 178 см. Во Франции средний рост мужчин составляет 69,5 дюймов (177 см).
Самые маленькие женщины в Гватемале и на Филиппинах имеют средний рост 58 дюймов (147 см).
90 829 Факторы, влияющие на рост мужчин 90 830Генетика ... Увеличение на 60-80 процентов связано с генетическими факторами.Это говорит о том, что генетика влияет на развитие человека. В более сложных условиях такие факторы, как диета и болезни, могут существенно повлиять на развитие человека.
Помимо генетики, на рост влияют следующие факторы:
Вес при рождении ... Вес при рождении является результатом многих факторов, включая генетику и питание в утробе матери. Это важная проекция факторов роста.
Преждевременные роды ... Недоношенные дети обычно имеют низкий вес при рождении. У недоношенных детей рост остается низким в более позднем возрасте.
Гормоны ... Гормоны влияют на рост на протяжении всей жизни, особенно в подростковом возрасте. Гормональный дисбаланс приводит к высокому или низкому росту.
Питание ... Питание является одним из основных факторов роста. Недоедающие люди не получают достаточного количества кальция, витамина D, других витаминов и минералов.
Географическое положение ... Существует связь между географическим положением, этнической принадлежностью и ростом.В дополнение к этому фактору местоположение влияет на воздействие естественного солнечного света, источника витамина D.
90 829 Факторы, влияющие на задержку роста 90 830Ингибирующие факторы, такие как расстройства пищевого поведения, серьезные заболевания и воздействие определенных лекарств, могут повлиять на развитие человека.
Состояние здоровья, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, почечная недостаточность и рак также могут влиять на рост. Другие условия, которые могут повлиять на рост:
Ахондроплазия Это состояние, при котором у человека короткие руки и ноги, что является основной причиной карликовости.Люди с ахондроплазией в среднем имеют рост 48 дюймов (122 см).
Эпифизарная дисплазия позвоночника (СЭД) уменьшает размер позвоночника. Это генетическое заболевание, которое диагностируется в подростковом возрасте. Люди с карликовостью могут иметь различные проблемы со здоровьем. Например, EDS может привести к остеоартриту.
Тектоническая дисплазия — это редкая генетическая форма карликовости, при которой у человека короткие голени и предплечья.
Опухоли гипофиза - Дети с опухолями гипофиза вырабатывают слишком много гормона роста, что приводит к высокому росту.Гигантизм почти всегда является результатом опухоли гипофиза, хотя некоторые редкие состояния могут привести к гипертрофии. К ним относятся:
В результате люди с аномально высоким ростом подвержены ряду проблем со здоровьем. Их чрезмерный рост может повлиять на метаболическую систему и вызвать проблемы с сердечно-сосудистой системой, в том числе увеличение размеров сердца.
Россияне уже не те, что были в начале 20 века. Если рассматривать только фотографии разных периодов, это нельзя не заметить.
Эти разные люди
Если посмотреть на фото наших соотечественников начала и даже середины 20 века, нельзя не заметить, что современные россияне серьезно отличаются от своих предшественников.Есть разница в росте и весе, даже в движениях и мимике.
Отличия действительно есть. И не только среди россиян. Антропометрические показатели людей не являются постоянными величинами. Питание, политическая система и экономическая стабильность, эпидемии — все это может повлиять на рост, вес, телосложение и даже пластичность. Войны оказывают серьезное влияние на антропометрические показатели населения.
Не будем углубляться в историю. При этом данные, например, о среднем росте россиян до середины ХХ века не являются системными.Хотя кое-что мы все же знаем. Историко-антропологическая реконструкция Дениса Пежемского, проведенная на основании археологических раскопок, показала, что в XVI-XVII веках рост мужского населения Новгорода составлял 165 см, а рост женщин - 151 см. по письменным источникам, проанализированным в исследовании Бориса Миронова, средний рост русских рекрутов в начале XVIII века достигал 165 см, т.е. раньше русская нация была ниже. К такому же выводу можно прийти, если посмотреть доспехи воинов в любом музее.
Что определяет рост и вес?
Что определяет средний прирост населения? Главным фактором можно считать экономическую устойчивость общества, которая в старину прямо коррелировала с производительностью труда. Проще говоря, у поколения, чье детство, а главное, первый год жизни пришлось на благоприятное время, будут более высокие антропометрические показатели. Для развития человека первый год жизни можно считать критическим, он гораздо важнее, чем, например, двадцатый год, потому что именно в первый год происходит наибольшее увеличение роста.
По мнению антрополога Бориса Миронова, развитие человека зависит от чистой разницы между энергией, потребляемой с пищей, и энергией, потребляемой на протяжении всей жизни. Можно сказать, что рост отражает историю чистого потребления.
Изменение антропометрических показателей Миронов связывает с удовлетворением так называемых основных потребностей человека (еда, одежда, медицинское обслуживание и т. д.). Конечный средний рост человека зависит только от степени удовлетворения базовых ценностей.Чем лучше будут удовлетворены эти потребности, тем выше будет средний рост людей.
Как изменились россияне за последнее столетие?
Ускорение
Подводя итог, можно утверждать, что практически весь ХХ век россияне становились выше. Социологи связывают это с глобальным ускорением изменений. Однако уже в начале 1980-х годов акселерационный процесс стал исчезать в большинстве групп городского населения СССР. В начале 90-х годов у московских детей прибавка длины и массы тела, а также окружности грудной клетки практически прекратилась, а затем сменилась снижением показателей.
Крупнейшее исследование антропометрических данных населения России было проведено в 1974 г. в МГУ. По его результатам видно, что в ХХ веке средний прирост населения страны постепенно увеличивался, но были и кратковременные «спады», связанные в основном с периодом коллективизации и ухудшением условий жизни. За 42 года, с 1916 по 1957 год, длина тела уменьшилась по сравнению с предыдущим годом в 23 раза и увеличилась в 19 раз, а масса - соответственно в 24 и 18 раз.
Из всех графиков, которые антропологи приводят в качестве результатов своей работы, видно, что самый серьезный «скачок» в развитии начался уже в послевоенный период, в конце 1940-х годов.
В 1960-1970 годах средний рост мужчин в Советском Союзе составлял 168 см, женщин - 157 см, в 1950-1980 годах процессы ускорения стали еще более заметными в послевоенных поколениях. У 20 этнических групп СССР, включая русских, белорусов, украинцев, татар и башкир, средний рост увеличился почти на 3 см.Если посмотреть данные только по России, то в начале 90-х годов средний рост мужчин составлял 176 см, а женщин - 164 см.
Эпоха перемен
Если принять во внимание основные факторы снижения антропометрических данных населения России, то следует говорить о прямой зависимости показателей роста и веса от политической стабильности государства. Наиболее негативное влияние оказывают глобальные реформы, которые проводились не раз в истории России. По словам того же Бориса Миронова, «реформы требуют больших средств, сопровождаются крушением привычного образа жизни, изменением норм поведения и системы ценностей, временным ухудшением работы всех социальных институтов и структур.«Поэтому можно утверждать, что дети, рожденные в 1990-х годах, могут быть ниже ростом, чем могли бы быть, если бы родились в более спокойные времена.
Что влияет?
Приходится признать само собой разумеющимся: люди меняются. Современного человека можно было узнать сто лет назад без всяких документов. Урбанизация, лучшее питание, развитие медицины — все это делает человека буквально выше и тяжелее. И не только в России.
Средний показатель роста в Европе сегодня составляет 11 см, в Испании - 12 см. Голландцы сейчас самая высокая нация.Средний рост мужчин там 1,85 м. Интересно, что во время Второй мировой пальму первенства держали американцы (1,77 м), но после середины 20 века в США динамика роста населения прекратилась. По данным ВОЗ, средний рост в России в 1960-е годы составлял 1,68, сегодня — 1,78.
Но радоваться рано. Несмотря на то, что мы растем, другие важные показатели у нас, по сравнению с нашими предками, отстают. Согласно исследованиям, на которые ссылаются антропологи из МГУ, сегодняшняя молодежь намного слабее, чем их сверстники 1930-х годов.ХХ века. Замеры, проведенные на простом динамометре, показали, что среднестатистический московский школьник в прошлом веке выжимал 55 килограммов, сегодня средний показатель снизился до 36. Это «звоночек». Надеемся на ГТО.
.Муковисцидоз — хроническое заболевание, поражающее в первую очередь дыхательную и пищеварительную системы. Это генетически предопределено, а это означает, что человек с муковисцидозом имеют мутировавший ген, вызывающий нарушение работы секреторных клеток, обнаруженных во многих органах человеческого тела . Эти клетки выделяют аномальную, густую и липкую слизь.Этот секрет накапливается в различных системах, особенно в бронхах, легких, пищеварительном тракте и половой системе, нарушая их функцию и вызывая осложнения.
Заболеваемость муковисцидозом в Польше определяется как 1 случай на 5000 рожденных детей. Болеют и мальчики, и девочки. Приблизительно 2–5% людей в нашей популяции являются носителями мутировавшего гена.
Симптомы муковисцидоза чаще проявляются в первые дни жизни больного ребенка. Из-за дисфункции секреторных клеток меконий, первый стул новорожденного, чрезмерно сгущается и выделяется ребенком позже, чем у здоровых детей. Здоровый новорожденный должен сдать меконий в течение первых 48 часов своей жизни, у детей, страдающих муковисцидозом, этот срок больше. Кроме того, в неонатальном периоде продолжительность желтухи у детей с муковисцидозом больше, чем у здоровых новорожденных.
Младенец с муковисцидозом развивается хуже, чем его сверстники.Несмотря на правильный аппетит, он растет и прибавляет в весе медленнее, чем здоровые дети. Стул больного ребенка очень вонючий, обильный, светлый, плавающий в воде, с видимыми непереваренными остатками пищи, видимыми мясными волокнами - это так называемый жировой стул.
Пот вашего ребенка при муковисцидозе очень соленый. В жаркую погоду и лихорадку из-за потери соли через кожу можно легко обезвоживаться.
Из-за наличия в бронхах густой, трудно отделяемой слизи возникают частые воспаления бронхов и легких. У детей с муковисцидозом отмечается постоянный влажный кашель с гнойными выделениями при кашле. Скопление слизи способствует развитию бактериальных респираторных инфекций. Хроническое воспаление и повторные бактериальные инфекции в дыхательных путях приводят к постоянной и прогрессирующей деструкции легочной ткани. За годы болезни возникают необратимые изменения, такие как бронхоэктазы, т.е. аномальное расширение бронхов, которые приводят к ухудшению функции легких.По мере прогрессирования заболевания легкие становятся фиброзными и не могут обеспечить надлежащий газообмен. Густой секрет задерживается также в околоносовых пазухах, приводя к хроническому воспалению, нередко с образованием полипов в придаточных пазухах носа и полостях носа. У ребенка постоянно заложен нос, гнойный насморк, жалобы на головные боли.
При муковисцидозе также отмечаются изменения со стороны желудочно-кишечного тракта. Закупорка протоков, ведущих к поджелудочной железе, слишком густой слизью постепенно приводит к ее недостаточности.Неэффективная поджелудочная железа не производит достаточного количества пищеварительных ферментов для обеспечения правильного переваривания и усвоения пищи. Как следствие, дети растут медленнее и набирают меньше веса. Появляется жирный стул ненормальной консистенции. Ребенок часто жалуется на боли в животе. При муковисцидозе также увеличиваются внутренние органы, такие как селезенка и печень, что приводит к непропорционально большой окружности живота по отношению к структуре тела. Желчь, вырабатываемая в печени, также сгущается, что приводит к ухудшению функции печени и, в крайних случаях, к циррозу.Бывает и так, что густая слизь остается в кишечнике, перекрывая его просвет и вызывая непроходимость. Слизистая прямой кишки может пролабировать.
Все больше и больше людей с муковисцидозом достигают совершеннолетия. С возрастом появляются осложнения со стороны различных органов. Ведущей проблемой, затрудняющей жизнь больных муковисцидозом, является постепенное, непрерывное ухудшение функционирования дыхательной системы. Он ограничивает физическую и жизненную активность (например, посещение школы, работу).По мере ухудшения функции легких появляются другие симптомы хронической гипоксии, в том числе слипаются пальцы (ногтевая пластина приобретает вид, похожий на часовое стекло). Со временем у пациентов возникают все более серьезные проблемы с дыханием, которые могут привести к очень серьезным последствиям. Имеются и другие осложнения, в том числе пневмоторакс с кровохарканьем, легочный фиброз, сахарный диабет, цирроз печени, портальная гипертензия и остеопороз.
Женщины с муковисцидозом часто страдают нарушениями менструального цикла , хотя лишь около 20% из них бесплодны.Несмотря на то, что цервикальная слизь слишком густая, они обычно фертильны, могут забеременеть и родить ребенка. Однако беременность считается беременностью высокого риска из-за большей вероятности выкидыша, чем у здоровых женщин. Противопоказаний для грудного вскармливания нет.
Мужчины с муковисцидозом в основном бесплодны. Это происходит из-за закупорки семенных канальцев, которые производят сперму, что уже происходит в матке.
Если вы заметили какие-либо тревожные симптомы, обратитесь к врачу.К таким симптомам относятся, в первую очередь, хронические (длящиеся несколько недель) или рецидивирующие респираторные инфекции с остаточными выделениями в дыхательных путях , жалобы на пищеварительную систему, боли в животе, непропорциональное массе тела увеличение окружности живота, диарея, жирный стул недостаточная прибавка в весе и росте.
Эти симптомы должны вызывать беспокойство, особенно у детей, родившихся до 2009 г., которые не проходили скрининг на муковисцидоз.Болезни обычно развиваются постепенно и требуют плановой медицинской консультации.
Однако в случае внезапного приступа удушья, кровохарканья или сильной боли в животе следует срочно обратиться за медицинской помощью.
Детей с диагнозом муковисцидоз лечит команда многих специалистов. Необходимо регулярно отмечаться для осмотров. В случае внезапного ухудшения симптомов (например, усиление кашля, увеличение количества мокроты или изменение ее внешнего вида на гнойную, одышку, лихорадку или кровохарканье) необходимо срочное обращение к врачу.Если ваш ребенок с муковисцидозом теряет вес или быстрее утомляется между визитами к врачу, повторный визит следует ускорить.
В Польше каждый ребенок, родившийся после 2009 года, имеет т.н. скрининг на муковисцидоз , чтобы болезнь можно было диагностировать в самом раннем возрасте. Тест проводится на третий день жизни на основании анализа крови, взятой из пятки новорожденного на специальную папиросную бумагу.Только в очень редких случаях скрининговый тест может не выявить кистозный фиброз, даже если он есть у вашего ребенка.
Врач подозревает муковисцидоз у ребенка на основании наличия характерных симптомов заболевания или у детей с семейным анамнезом муковисцидоза. Затем проводится диагностический тест (так называемый потовый тест), при котором измеряется концентрация хлоридов в поте ребенка. Этот тест заключается в стимуляции потовых желез, после чего на кожу предплечья наклеивают специально впитывающую салфетку и заставляют ребенка потеть (напр.бегать в слишком теплой одежде). Если тест дважды покажет аномально высокую концентрацию хлоридов в поте ребенка, врач поставит диагноз муковисцидоз. Затем для подтверждения результата и определения прогноза всегда проводят генетические тесты на образце крови ребенка с целью выявления генетической мутации, характерной для муковисцидоза.
При диагностировании кистозного фиброза проводятся различные тесты для оценки дыхательной и желудочно-кишечной функции. Одни выполняются один раз, другие повторяются в зависимости от состояния пациента. Функция легких оценивается с помощью спирометрических тестов. Это обследование требует сотрудничества с пациентом, так как заключается в контролируемом вдувании воздуха с определенной интенсивностью и скоростью в мундштук аппарата, поэтому обычно его можно проводить после достижения ребенком 5-летнего возраста. У больных муковисцидозом этот тест проводят несколько раз в год. Для оценки газообмена, т.е.в. парциальное давление кислорода и углекислого газа, газометрию проводят по крови, взятой из проколотого пальца.
В течении муковисцидоза инфекции дыхательных путей являются существенной проблемой, ухудшающей функционирование больного. Поэтому очень важно позаботиться о раннем выявлении инфекций. С этой целью секрет, выделяемый ребенком, собирают на бактериологическое исследование. Чтобы анализ мокроты был надежным, ее необходимо правильно откашливать из дыхательных путей. Поэтому у детей младшего возраста иногда возникает необходимость сбора выделений при бронхоскопии, заключающейся во введении в легкие гибкого эндоскопа (бронхоскопа) с камерой, через которую врач может осмотреть дыхательные пути, оценить их строение на предмет осложнений и развития болезни и взять образцы для исследования.У детей старшего возраста и взрослых профилактическое исследование мокроты проводят несколько раз в год.
Состояние дыхательных путей также оценивают с помощью методов визуализации, таких как рентген грудной клетки (особенно при наличии инфекции дыхательных путей) и, в некоторых случаях, компьютерная томография.
Функции поджелудочной железы и печени оценивают с помощью лабораторных анализов крови, а также анализа кала. Также регулярно проводится УЗИ брюшной полости.
Лечение ребенка с диагнозом муковисцидоз должно проводиться под наблюдением группы специалистов. Требуется помощь не только педиатра, но и пульмонолога, физиотерапевта, диетолога и психотерапевта. Родители и сами дети должны быть обучены ежедневному уходу.
Наиболее значимой проблемой в течении муковисцидоза являются рецидивирующие и хронические инфекции дыхательных путей. Уже на момент постановки диагноза, даже при отсутствии респираторных симптомов, больные должны проходить лечебную физкультуру.Ежедневные процедуры продолжительностью несколько десятков минут, не менее двух раз, очищающие дыхательные пути от остаточных выделений, имеют большое значение в продлении жизни больных. У маленьких детей так называемая позиционное дренирование, т. е. укладывание тела ребенка таким образом, чтобы с помощью силы тяжести очистить бронхи от остаточного секрета, а также похлопыванием грудной клетки облегчить движение секрета в бронхах. На рынке доступны различные физиотерапевтические устройства, помогающие удалить выделения из дыхательных путей.Более старшим, сотрудничающим детям дополнительно рекомендуется использовать дыхательные упражнения для поддержки физиотерапии.
Параллельно с физиотерапией применяют препараты для разжижения густых выделений, бронходилататоры, ингаляционные и пероральные антибиотики. При обострениях и на запущенной стадии часто требуется оксигенотерапия, которая сейчас возможна в домашних условиях. Существуют различные виды домашней оксигенотерапии. Чаще всего применяют кислородные концентраторы, которые берут кислород из атмосферного воздуха, концентрируя его до необходимых концентраций.Больной использует его через тонкую трубку с так называемым усы, т. е. кончики, вставленные в ноздри. Обычно рекомендуется использовать концентратор кислорода не менее нескольких часов в день. Существуют также портативные кислородные концентраторы небольшого размера, которые можно использовать вне дома. Когда кистозный фиброз очень запущен, рассматривается трансплантация легких. Особенно это касается взрослых больных, когда другие методы лечения не эффективны, состояние больного систематически ухудшается, а нарастающая дыхательная недостаточность делает невозможным самостоятельное дыхание, даже несмотря на оксигенотерапию.Трансплантация легких — очень сложная процедура с высоким риском серьезных осложнений, поэтому ее рассматривают как крайнюю меру, когда нет других способов спасти больного.
При муковисцидозе крайне важно правильное питание. Пероральные препараты ферментов поджелудочной железы необходимы из-за дефицита пищеварительных ферментов и мальабсорбции. Они предназначены для замены пищеварительных ферментов, обнаруженных у здоровых людей, и обеспечивают правильное пищеварение и усвоение питательных веществ.Рацион больного должен быть высококалорийным, дети с муковисцидозом должны употреблять блюда с калорийностью примерно в 1,5 раза больше, чем здоровые дети. Чтобы увеличить количество поступающих калорий, некоторые дети используют трубку, которая вводится в желудок через нос. Иногда, если этот способ питания неудовлетворителен, проводят гастростому, также известную как ПЭГ.Процедура включает введение короткой трубки через кожу в желудок, через которую можно вводить пищу и жидкости. Таким образом, больной может получать пищу прямо в желудок, минуя рот и пищевод. Процедура введения ЧЭГ короткая и проводится под анестезией. Правильно обслуживаемая и закрепленная трубка не вызывает боли, проста в использовании (родителями пациента или самим пациентом) и обычно служит в течение длительного времени, месяцев или лет. Если слив забит или поврежден, его заменяют новым.
Каждый больной должен получать витаминные препараты, растворяющиеся в жирах, т.е. витамины А, D, Е и К. Пищу также следует дополнительно подсаливать, особенно в жаркую погоду или при лихорадке. Рекомендуется кормить детей грудным молоком до достижения ими годовалого возраста. Если требуется искусственное вскармливание, для младенцев с муковисцидозом доступна специальная молочная смесь. У детей более старшего возраста, старше 10 лет, следует проводить тесты, позволяющие проводить раннюю диагностику сахарного диабета, и денситометрические тесты, т. е. оценку плотности костной ткани, позволяющие выявить остеопороз.
Муковисцидоз не является противопоказанием для иммунизации. Необходимо соблюдать действующий график вакцинации. Если у больного имеется поражение печени при муковисцидозе, ему или ей следует сделать прививку от гепатита А и В, если она ранее не была привита. Ежегодно больные старше 6 месяцев должны быть вакцинированы против гриппа. Также рекомендуется проводить профилактические прививки против Streptococcus pneumoniae и Haemophilus influenzae .
Ребенка и родителей должен сопровождать психолог, так как муковисцидоз – серьезное и неизлечимое заболевание, а психологическая помощь может помочь пациенту и всей семье лучше функционировать.
Муковисцидоз, как и все генетические заболевания, является неизлечимым заболеванием. В Польше средняя продолжительность жизни больных муковисцидозом составляет примерно 20 лет. В Западной Европе он достигает 40 лет.Это различие связано с относительно поздним введением универсального скринингового теста на муковисцидоз, ограниченной доступностью узкоспециализированного лечения и более низкой компенсацией лекарств, чем в западных странах.
Лечение является только симптоматическим, что означает, что оно направлено на максимально возможный контроль симптомов заболевания, но не устраняет его причину. Целями лечения являются предотвращение прогрессирования заболевания легких и поддержание правильного питания и развития пациента. Чем раньше начата санация дыхательных путей и диетотерапия, тем больше шансов на более длительную выживаемость больного.
Муковисцидоз является генетическим заболеванием. Не существует профилактики, снижающей риск заболевания, а есть только методы, позволяющие выявить болезнь на самой ранней стадии, в том числе и у будущего ребенка. Родителям, у которых уже есть ребенок с муковисцидозом, может быть полезно генетическое консультирование. Выявление заболевания у ребенка при скрининге позволяет провести раннее генетическое консультирование родителей и осознание ими риска рецидива заболевания, который составляет 1:4.Также возможны пренатальные тесты — заболевание можно диагностировать на ранних сроках беременности (между 8 и 12 неделями). Однако отрицательный результат такого теста не исключает заболевания на 100%, ведь при муковисцидозе насчитывается около 1500 типов мутаций, а имеющиеся на данный момент тесты проверяют около 70,
. .В течение года они стареют, как здоровый человек на 7-8 лет. Каждый день для них на вес золота, а борьба со временем сопровождается регулярными осмотрами и проверкой, как протекает болезнь. Ребенок с прогерией рождается один раз на каждые 4 миллиона рождений. Подсчитано, что около 200 человек во всем мире страдают этим заболеванием. Что мы знаем о прогерии?
Эта болезнь до сих пор остается загадкой. Впервые она была описана Джонатаном Хатчинсоном в 1886 году, но только в 1897 году Гастингс Гилфорд ввел в медицину термин «прогерия». Английский хирург лечил мальчика, страдающего этим заболеванием, который умер от сердечного приступа в возрасте 18 лет.
Прогерия (от греч. — преждевременная старость) — заболевание, проявляющееся быстрым старением организма . Образуется в результате мутации белков, находящихся в ядрах клеток (ламинов).Это генетическое заболевание, но точные причины до сих пор не установлены.
Болезнь бывает двух видов:
Отличием форм заболевания является момент, в который оно проявляется в жизни человека.
Прогерия у детей (известная также как синдром Хатчинсона-Гилфорда по именам врачей, впервые обследовавших это заболевание) проявляет свои первые симптомы примерно в возрасте одного ребенка. Заболевание протекает бессимптомно в течение первых 12 месяцев - ребенок здоров, имеет нормальную массу тела, растут волосы. Единственными тревожными изменениями, которые могут появиться на теле ребенка, являются возможные пятна и покраснения. И вдруг все меняется – организм малыша начинает очень быстро стареть. Типичные характеристики детей с прогерией:
Каждый год жизни ребенка с прогерией равен 7-8 годам жизни здорового человека . Отсюда со временем у больного человека могут появиться заболевания, свойственные пожилым людям. Появляются артриты и атеросклерозы. Проблемы с давлением, уплотнение вен и проблемы с кровообращением, а в конечном итоге атеросклероз коронарных и мозговых сосудов. Иногда молодые люди заболевают остеопорозом.
На коже появляются язвы, вызванные сухостью кожи, а также отложения кальция в мягких тканях. Хотя умственное развитие ребенка обычно гладкое, человек с синдромом Хатчинсона-Гилфорда не является половозрелым .
Продолжительность жизни детей с прогерией составляет 13 лет. Чаще всего они умирают от инфаркта или инсульта.
Прогерия у взрослых также называется в медицинских терминах синдромом Вернера. В отличие от синдрома Хатчинсона-Гилфорда, симптомы прогерии проявляются гораздо позже, обычно только к концу полового созревания. Отсюда ее иногда называют «взрослой прогерией» — средний возраст диагностированных людей составляет 24 года. Синдром Уорнера вызывается мутацией в гене, кодирующем белок WRN.
Наиболее распространенные симптомы прогерии у взрослых:
Кроме того, молодые люди довольно часто страдают заболеваниями старости, такими как диабет 2 типа, атеросклероз, остеопороз, а также рак.
К сожалению, прогерия до сих пор остается неизлечимой болезнью, но ученые работают над лекарством, способным восстанавливать поврежденные клетки в организме. Это ингибитор фарнезилтрансферазы (FTI), который до сих пор использовался для лечения онкологических больных .
Анализы исследователей выявили, что у детей, страдающих синдромом Хатчинсона-Гилфорда, после первоначального лечения препаратом отмечалось увеличение массы тела, улучшение структуры костей и, прежде всего, улучшение функционирования кровеносной системы. система.
До сих пор лечение прогерии в основном заключалось в купировании ее симптомов: введении препаратов для снижения уровня холестерина и предотвращения образования тромбов.
Пациент должен ежедневно принимать низкие дозы аспирина для защиты от сердечного приступа и инсульта . Также стоит давать детям при прогерии гормоны роста, которые будут стимулировать костную структуру и прибавку в весе. Физиотерапия также важна, так как позволяет стимулировать тугоподвижность суставов и предотвращать мышечные контрактуры.
.41. Яницкий К. - изд., Домашнее медицинское руководство, Państwowy Zakład Wydawnictw
Lekarskich, Варшава 1991,
42. Kempf I., Leung KS, Practice of Интрамедуллярные заблокированные ногти: передовые методы
и специальные приложения, Springer-Verlag, Berlin Heidelberg, 2002,
Берлин Гейдельберг, 2002,
44.Климпель А., Сварка, сварка и резка металлов, WNT, Варшава, 1999,
45. Кубацкий Ю., Гадзик Т.: «Эндопротезирование тазобедренного сустава – избранные вопросы», Inżynieria
Biomaterials 2 (1998) 48-56,
46. Кузьминский М., Новацкий Ю., Котларек Д., Зиверт С., Предельная проницаемость в
Временные зубные пломбы, Стоматологический склад, Рид -
Elsevier, 4 (1998) 43-45,
47 , Лаутеншлагер Э .P., Marshall GW, Marks KE, Schwartz J., Nelson CL:
«Механическая прочность акриловых костных цементов, пропитанных антибиотиками», Journal of
Biomedical Materials Research 10 (1976) 837-845,
48. Lazzarone C., L'inchiodamento endomidollare nell'anziano, Lo Scalpello, 22 (2009) 183-
188,
49. Leszczyński B., Kamiński R., Walczyński C., Suwara A., Wąsowski M., Rylski W .,
Помяновски С., Наложение интрамедуллярного анастомоза при переломах
многоуровневых и многооскольчатых костей голени, © Borgis - Postępy Nauk Medicznych
2/2010, стр.114-118,
50. Леунг К.С., Тагланг Г., Практика интрамедуллярных блокированных гвоздей: новые разработки в методах и приложениях
, Springer-Verlag, Berlin Heidelberg, 2006, [15]
51. Лонго Г., Salvo GC, L'inchiodamento tibiale, Lo Scalpello, 22 (2009) 165-169 [16]
52. Malkiewicz T., Металловедение сплавов железа, PWN, Варшава - Краков, 1978,
53. Marciniak J. , Биоматериалы в костной хирургии, Издательство Силезского технического университета,
Гливице, 1992,
54.Marciniak J., Chrzanowski W., Krauze A., Интрамедуллярный штифт в остеосинтезе
, Издательство Силезского технологического университета, Гливице, 2006, [17] [68]
55. Mittelmeier H, Mittelmeier W., Grabowski MTW, Nowy Компресийно- блокирующий
интрамедуллярный стержень для фиксации переломов длинных костей. Чир. Инструменты Ортопедическое движение.
Пол., 57, доп. 3: 45-47, 1992 [67]
56. Муса В. Ф., Кобаяши М., Шинзато С., Камимура М., Neo M., Yoshihara S.,
Nakamura T.: «Биологические и механические свойства биоактивных костных цементов на основе ПММА
», Biomaterials 21 (2000) 2137-2146,
57. Nowacki J, Sajek A. , Альгунос аспектов союза биоматериалов, 1erCongreso
Internacional de Soldadura y Tecnologías de Unión - 17as Jornadas Técnicas, Мадрид,
, октябрь 2008 г., Conf. Proc.391-396,
58. Nowacki J., Fabio G., Конструкция интрамедуллярного стержня для лечения длинных
переломов костей, заявка на патент P.393933, (2011),
59. Новацкий Й., Фосфор в поверхностном слое, Изд-во Лодзинского политехнического университета - Серия
Монографии, Лодзь, 1996,
П. Змитрович, Пайка в конструкции машин, WNT,
Варшава, 2007,
Достижения в области материалов и производства
Машиностроение, том.46 Issue 1, (2011) 57 - 64,
62. Nowacki J., Sajek A., Численное моделирование микроструктуры модифицированного костного цемента, J.
Достижения в области материалов и технологии производства 2010, т. 43 Выпуск 2 (2010)
533 - 541,
.90 000 Традиционные продукты - Маршалковское управление Люблинского воеводства в ЛюблинеВ Перечне традиционных товаров с 24 октября 2005 года. Товар зарегистрирован в категории хлебобулочных и кондитерских изделий.
Sękacz имеет очень характерный внешний вид, обусловленный способом его приготовления. Его форма напоминает елочку, «иголки» которой похожи на стекающие сосульки. Такой конус с выступами можно получить только специальным обжигом его над раскаленным очагом.
По санитарным соображениям от использования древесины в качестве источника энергии отказались и заменили ее электрическими обогревателями. Последовательные слои теста выпекаются на горизонтальной скалке, которую вручную переворачивают на поду. Это не влияет на вкус или внешний вид выпечки, а лишь обеспечивает надлежащие гигиенические условия. После выпечки сенкач имеет золотисто-янтарный цвет, переходящий в коричневый. Благодаря процессу выпечки в «открытой духовке» этот продукт может храниться до 10 недель при комнатной температуре без потери пищевых, вкусовых и органолептических качеств.Техника выпечки – главный фактор, придающий уникальность этому продукту. Основные ингредиенты продукта: куриные яйца, пшеничная мука, сливочное масло, сахарный песок, лимоны и ваниль.
На восточных окраинах Республики Польша ни одна свадьба не состоится без настоящего сенкача на столе. Существует несколько разновидностей этого необычного королевского теста, в зависимости от региона они бывают выше или ниже, «тоньше и толще», в состав некоторых ингредиентов входят сливки, что недопустимо в других регионах.Объединяющий их принцип – необычный вид конуса с сосульками, который был создан из большого количества яиц во время выпекания над очагом.
Традиция выпечки этих королевских лепешек восходит к временам королевы Боны, которая привезла в Польшу много фруктов, овощей и блюд. Позднее сохранились записи времен зажиточных магнатских и мещанских дворов, где эти куличи пекли, особенно к Пасхе, настоящее украшение праздничного стола.
Первая информация о выпечке сенкача в гмине ХущаЛомазы (недалеко от Бяла-Подляска) - т. н. «Бассейн Сенкача» восходит к концу 1920-х годов. Секретный рецепт выпечки этого необычного пирога передавался от матери к дочери, от соседки к соседке. И так в скором времени вкусный запах печеного теста распространился по Хуще. Новость облетела всю округу, и таким образом сенкач стал деликатесом, украшающим праздничные столы. Важна была и техника выпечки теста, скалку с рукояткой ставили над очагом и выливали последующие порции теста.Так же и по сей день - сенкачи изготавливаются вручную и представляют собой традиционный ритуальный хлеб.
Первоначально выпечка происходила в деревянной кухне, затем из-за выделяющегося при работе тепла производство теста было перенесено на летние кухни. Устройства были очень примитивными: вал на ножках, под ним очаг. Как вы понимаете, работа во время выпечки была чрезвычайно напряженной. За один день два человека могли испечь два, три, а потом и четыре сенкача. «Сегодня в Хуще нет никого, кто не умел бы печь сенкач», - говорят старейшие жители.Эта работа стала для многих дополнительным, а иногда и единственным источником дохода. Были «последователи» и в других деревнях, таких как Копытник, Сташувка, Кошоли и Ломазы. Таким образом, традиция распространилась по всему Южному Подлясью.
Во многих описаниях различных случайных событий многолетней давности можно найти упоминания о праздничном столе в Подлясье, на котором сенкач занимал почетное место. На Ярмарке народного творчества в Бяла-Подляске 21 июня 1980 года среди скульптур, плетения, гончарного, ткацкого и ритуального искусства нашлось место для обрядового хлеба.
В публикации, посвященной выставке, представлена информация о производстве Подляских сенкачей в 1930-е годы: «В межвоенный период для выпечки использовались только кухни. Вышеупомянутые приборы были размещены на варочной поверхности, кухня довольно тщательно была покрыта тканью, чтобы дым от очага, вырывающийся под крышкой, не попадал в квартиру». В настоящее время для этой цели используют летние кухни или хозяйственные постройки. Эти печи обычно сооружаются хозяевами - на 4 столбах ставится дощатый помост, на который кладется цементная плита, задняя поверхность закрывается невысокой кирпичной стенкой с небольшими боковыми стенками.Пространство между стенами предназначено для очага. Прямо у края стены стоят две железные стойки. Перед выпеканием брезентовые чехлы, пропитанные жиром, укладывают на деревянные валики разной длины (в зависимости от количества яиц, с которыми выпекается сенкач) и диаметра. Для заливки теста используют различные виды посуды, в т.ч. Сковорода. На более позднем этапе подготавливается топка. Для очага годится только древесина ольхи, сосна и ель хуже по качеству.Как правило, дрова должны быть сухими и хорошо гореть. После розжига вал насаживается на проволочную рукоятку и висит на стойках, примерно в десятке сантиметров над металлическим основанием. Дрова горят примерно в десятке сантиметров от валика, и один человек ритмично вращает рукоятку с валиком, а другой выливает тесто на вращающийся валик. Крошки, которые не прилипли к валику, падают на предусмотренный лоток. На первом этапе наливается намного больше теста. Каток поднимается на более высокие крюки на подставке.Через два-три часа сенкач выпекается. Перенесенный домой, он остывает еще 2-3 часа, стягивается с валика вместе с полотном, а затем полотно отделяется от теста.
Выпечка сенкача происходит круглый год. Лучшее время – весна, когда не слишком холодно и не слишком жарко. Через три дня торт будет самым вкусным. Пожилые жители вспоминают, что «перед Второй мировой войной сенкач, испеченный на Рождество, ели весной». Казалось бы, испечь сенкач очень просто, но это настоящее искусство, требующее терпения, стойкости к высокой температуре и многих тонких секретов, известных только лучшим, от которых зависит качество, характерный вкус и внешний вид конечного результата.
В конце, как любопытство, следует добавить, что внутрь можно вставить сенкач - место после снятия скалки - стакан медовухи или другой настойки или коньяка, чтобы после завернуть тесто снова в пергамент и фольгу , вы получите необычный аромат. По традиции, в старину лепешку подавали в домах магнатов и знати.
.
